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Sabemos que octubre está considerado a nivel internacional como el mes de la lucha contra el cáncer de mama. Los monumentos más emblemáticos de todo el mundo se pintan de rosa recordándonos que la frecuente autoexploración puede salvarte la vida. Además, diversas marcas se unen a la causa haciendo donativos a las instituciones que ayudan a las mujeres a combatir este mal.

Sin embargo para la Sra. Mayra Galindo Leal, directora de la Asociación Mexicana de Lucha Contra el Cáncer (AMLCC), la lucha es todos los días del año, no sólo un mes. ?Debemos crear conciencia en la población en general para que vaya al médico periódicamente no sólo para detección de cáncer de mama sino de cualquier tipo de cáncer?, asegura quien ha sido directora de la Asociación por más de 15 años y ha logrado, con el esfuerzo de más asociaciones, que el tratamiento de cáncer de mama esté incluido dentro de los gratuitos para la población a través del sistema de salud gubernamental.

?Las cifras de mujeres con cáncer de mama han ido en aumento y los tratamientos siguen siendo igual de costosos que en un principio que se trató la enfermedad?, asegura la Sra. Galindo, por ello es que, además de crear conciencia en la autoexploración, constantemente andan en búsqueda de alianzas que los lleven a recaudar fondos para ayudar a más mujeres con sus tratamientos.

Así pues, para reunir fondos, la AMLCC y el restaurante Diana del hotel St Regis crean el Menú Rosa, una propuesta que además de altruista es completamente deliciosa. Se trata de un menú compuesto por una copa de champagne con aroma de rosas, así como de un plato fuerte de costilla de res braseada en costra de maíz, mole rosa, champiñones silvestres y romeritos, platillos que cualquiera puede degustar en el restaurante con una hermosa vista a la avenida más hermosa de todo México: Paseo de la Reforma.

Es importante remarcar que el 30% de lo recaudado se irá a la AMLCC, la cual cumple 40 años de prevenir y tratar todos los tipos de cáncer.

Así que si quieres apoyar la causa y además comer delicioso, el Menú Rosa, diseñado por el chef ejecutivo Guy Santoro, es una buena opción que estará disponible durante todo el mes de noviembre.