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Arroz con frijoles
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Foto: Thinkstock/GettyImages
Disfruta de esta singular receta extranjera y deliciosa en tan sólo media hora, un platillo muy auténtico desde Cayo, Belice
Tiempo de preparación: 30 min.
Porciones: 8
Ingredientes:
4 tzas. de arroz
2 cdas. de manteca de cerdo
½ cebolla
½ tza. de coco rallado
4 tzas. de frijoles enteros cocidos
sal al gustoPreparación:
1.Lava el arroz perfectamente.
2. Coloca la manteca en una olla y ponla a calentar a fuego normal.
3. Pica la cebolla en tamaños pequeños y fríela junto con el arroz en la olla.
4. Agrega a la mezcla el coco rallado, los frijoles y la sal, y deja secar la manteca.
5. Dale vuelta a la mezcla, apaga el fuego, déjala reposar por 15 minutos y sirve.
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