Ingredientes
6 porciones

1 taza de Arroz Integral Mahatma®
1 cubito de consomé de pollo
1 cucharadita de aceite vegetal
1 pimiento verde picado
1 cebolla pequeña picada
1 diente de ajo picado
1 chile jalapeño picado
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de comino molido
el jugo de un limón
2 tallos de cebollín rebanados finamente
1/4 de taza de cilantro
una cucharada de crema baja en grasa (opcional)
una rebanada de queso cheddar bajo en grasa rallado (opcional)

Preparación

1. Prepara el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete, añadiendo el cubito de consomé de pollo al agua.

2. En una sartén grande calienta el aceite a fuego medio, agrega el pimiento verde, la cebolla, el ajo, el chile jalapeño, el orégano, y el comino. Saltea por cinco minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.

3. Agrega revolviendo el arroz cocido, el jugo de limón, el cebollín y el cilantro.

Consejos útiles

Para ahorrar tiempo sustituye el pimiento, la cebolla y el ajo por dos latas de pimientos verdes picados. 

Para conocer más recetas deliciosas con arroz Mahatma o Carolina, visita www.mahatmarice.com o carolinarice.com.