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Mujer » Cocina » Arroz
Arroz con yogurt y yerbabuena
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Foto: GETTY IMAGES
Esta receta es ideal para acompañar una rica milanesa de pollo y una ensalada de vegetales, y disfrutar con tu familia
Tiempo de preparación: 40 minutos
porciones:5
Ingredientes
½ litro de yogurt natural
½ taza de aceite de oliva
1 diente de ajo grande
1 huevo grande
1 ½ cda. de harina
½ taza de hojas de yerbabuena
2 tazas de consomé de pollo concentrado
2 cda. de mantequilla
¾ taza de arroz blanco
Pimienta recién molida y sal al gustoPreparación
1. Vacía en la licuadora el yogurt junto con el aceite de oliva, ajo, huevo, la harina, la yerbabuena y ½ taza de consomé de pollo.
2. En una olla derrite la mantequilla a fuego medio y vacía el contenido de la licuadora moviendo continuamente por unos minutos.
3. Después agrega el arroz lavado y escurrido, sazonado con sal y pimienta. Cuece el arroz a fuego lento. Posteriormente añade poco a poco el resto del consomé de pollo.
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