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Arroz rojo
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Foto: Thinkstock/GettyImages
El rico sabor del arroz cocinado con puré de tomate, chícharos y zanahorias, lo disfrutarás al máximo
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4 porciones
Tiempo de preparación 30 minutos.
Ingredientes
1 taza de arroz
1/3 de taza de puré de tomate
1 cucharada sopera de consomé en polvo
2 tazas de agua
1 disparo de 5 segundos de PAM
1 lata de 215 g de chícharos con zanahoriasProcedimiento
1. Remoja el arroz en agua caliente, enjuaga y escurre. Calienta previamente el recipiente donde se va a cocinar el arroz.
2. Fuera del fuego rocía con PAM y agrega el arroz. Fríe hasta que tome un color transparente parejo.
3. Agrega puré de tomate, sazonador, agua y cocina tapando por 20 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.
4. Cuando falten 5 minutos, agrega la lata escurrida de vegetales.
5. Pasados los 20 minutos, deja reposar tapando por 10 minutos más.
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