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Ingredientes

300 g arroz pre cocido
4 ½ tazas de agua tibia
1 diente de ajo chico
1 g de azafrán
1 pimiento morón rojo en julianas
200 g de chícharos limpios
100 g de ejote
250 g chorizo en rodajas
100 g camarón grande con cabeza
150 g salchicha coctelera
sal al gusto

Procedimiento

1. En un vaso de licuadora, agrega una de las tazas de agua tibia, el ajo, el azafrán y sal al gusto, licua. Una vez licuado agregar el resto del agua tibia y mezcla.

2. En un refractario extendido, coloca todas las verduras y el agua del paso anterior, tapa con plástico de cocina e introducirlo a tu Horno de Microondas LG Steam Chef, gira la perilla hasta indicar el icono de MICRO, presiona la perilla, gira la perilla hasta indicar 900 W, presiona la perilla, girarla e indicar 8 minutos, presionar INICIO.

3. Al finalizar la cocción, escurre el agua del refractario y reservarla para usarla más adelante. Reserva las verduras cocidas.

4. En un refractario extendido coloca el arroz y vacia el agua de las verduras hasta cubrir, tapa con plástico de cocina, introdúcelo a tu Horno de Microondas LG Steam Chef, presiona el botón de COCCIÓN AUTOMÁTICA, gira la perilla hasta indicar AC 4 (COCCIÓN DE ARROZ Y PASTA) presiona la perilla, gira la perilla hasta indicar 0.3 Kg y presionar INICIO. Una vez listo el arroz, déjalo reposar por 5 minutos.

5. Sobre la parrilla para dorar acomoda el chorizo en rodajas, introdúcela a tu Horno de Microondas LG Steam Chef, gira la perilla hasta indicar el icono de GRILL, presiona la perilla, gírala hasta indicar 6 minutos y presionar INICIO. Al finalizar la cocción reserva.

6. Para el último paso se utilizara el vaporizador completo: En el bowl para vapor colocar 300 ml de agua, colocar el plato para vapor y sobre el acomodar el arroz y todos de los ingredientes, por ultimo colocar la cubierta para vapor. Introducir el vaporizador a tu Horno de Microondas LG Steam Chef, presiona el botón de COCCIÓN A VAPOR, gira la perilla hasta indicar Sc-3, presiona la perilla, gira la perilla hasta indicar 0.3 Kg y presiona INICIO.

7. Al finalizar la cocción coloca la paella en un platón y sirve caliente. Pasados los 20 minutos, deja reposar tapando por 10 minutos más.