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Alitas de pollo en salsa Barbecue casera
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Foto: Thinkstock/GettyImages
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2 tazas de catsup
1 taza de azúcar moreno
2 cucharadas de salsa inglesa (Worcestershire)
2 cucharadas de vinagre
Sal de grano y pimienta molida al gusto
2.5 kilos de alitas de polloPreparación
1. Mezcla la cátsup, el azúcar, la salsa inglesa y el vinagre en un tazón mediano. Sazona con sal y pimienta.
2. Separa una taza de la mezcla para bañar el pollo crudo y usa el resto para cuando el pollo esté cocido.
3. Precalienta el horno a 230 grados Celsius.
4. Protege con aluminio dos charolas para hornear y coloca las alitas en éstas. Báñalas con la salsa Barbecue que preparaste en el paso 1.
5. Hornea el pollo de treinta a 35 minutos. Mueve el pollo cuando lleve 17 minutos en el horno para que se cocine uniformemente.
6. Retira del horno y baña de nuevo con el resto de la salsa. Sirve acompañando con puré de papa o ensalada verde.
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