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Ingredientes

6 piezas de pechuga de pollo deshuesada (de 100 gramos cada una).
1 taza de jugo de naranja
½ taza de salsa de soya.
½ taza de Splenda.
1 cucharada de jengibre recién picado.
1 cucharada de vinagre blanco.
2 cucharadas de maicena.
6 piezas de pechuga de pollo deshuesada (de100 gramos cada una).
1 cucharadita de sal y de pimienta negra molida.
4 cucharadas de aceite vegetal.
4 tazas de arroz cocido.
3 naranjas.

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes, excepto la maicena, y cocer durante 10 minutos.

2. Diluir la maicena en un poco de agua y agregar a la mezcla.

3. Dejar sobre el fuego de 3 a 5 minutos o hasta que alcance la consistencia requerida.

4. Sazonar la pechuga de pollo con sal y pimienta y cocinar en una sartén con un poco de aceite.

6. Cortar las naranjas en mitades y dorar rápidamente en una sartén con teflón muy caliente.

7 Colocar la pechuga de pollo en un plato, rociar con la salsa Teriyaki, acompañarla con el arroz cocido y decorarla con la naranja dorada..

¡Listo, buen provecho!