Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

½ cebolla blanca
5 dientes de ajo
500 gramos de sirlón molido
1 cda de salsa de soya
2 latas de tomate entero
2 latas de pasta de tomate
1 cda de aceite de oliva
3 ramitas de romero fresco
1 cda de vinagre balsámico
1 taza de vino tinto
3 cdas de miel
sal al gusto

Preparación

1. Pica la cebolla en pedazos pequeños y también dos dientes de ajo en rodajas muy finas y ponlos a freír.

2. Añade el sirlón, rocía la salsa de soya sobre la carne y ponle sal al gusto. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté dorada por completo.

3. Corta el resto del ajo y ponlo en una cacerola junto con el tomate, la pasta de tomate, el aceite, dos ramas de romero, el vinagre y el vino tinto.

4. Pica la rama de romero que quedó y agrega la mitad a la cacerola, mueve y deja hervir hasta que los tomates se hayan desintegrado.

5. Añade la carne molida y la miel a la salsa. Si deseas ponle más vino.

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