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Asado
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Impresiona a tu familia con este original platillo del estado de Sinaloa, preparado con jugosa carne de res, zanahoria, pepino y papa
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 7Ingredientes
1 kilo de carne de res
4 tazas de agua
1 jitomate
1 cebolla
1 diente de ajo
1 lechuga
1 zanahoria
1 pepino
¼ de taza de jugo de limón
1 aguacate
queso fresco al gusto
4 papas grandes
2 cdas de aceite
1 taza de arroz cocido
sal al gustoPreparación
1. Pon a hervir la carne en el agua junto con los jitomates, la mitad de la cebolla, el ajo y la sal. Dejalo cocer hasta que la carne esté blandita.
2. Pica la lechuga y ralla la zanahoria y el pepino, y mézclalos haciendo una ensalada.
3. Pica el resto de la cebolla, ponla a curtir en el jugo de limón y añádele sal.
4. Corta el aguacate en cuadritos y desmorónale encima el queso fresco.
5. Corta la carne y las papas en cubos y fríelas en el aceite.
6. Licua el jitomate, la cebolla y el ajo cocidos con el caldo de la carne.
7. Añade la mezcla a la carne y cuando las papas estén cocidas, retira del fuego.
Sirve con la ensalada de lechuga y arroz blanco.
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