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Costillas de cordero al whisky
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Foto: Thinkstock/GettyImages
Saborea esta jugosa carne bañada en whisky y acompañada de ricas zanahorias y papas, una deliciosa receta escocesa
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4Ingredientes:
8 pzas. de costilla de cordero
½ taza de whisky
3 zanahorias
2 papas
mantequilla
sal y pimienta al gustoPreparación:
1. Pela las verduras, ponlas a hervir y después córtalas en trozos pequeños.
2. Pon en un sartén caliente la mantequilla y agrega las costillas previamente salpimentadas.
3. Después de que estén es su punto deseado de cocción, agrégales el whisky y déjalo consumir un rato a fuego lento.
4. Sirve la carne acompañada de las verduras.
Un whisky con delicadas notas de brezo y miel que denotan su añejamiento es Dewar?s 12 Años Reserva Especial. Sus sabores y aromas individuales armonizan y logran hacerlo suave y maduro en perfecto balance. Su color ámbar es rico y profundo, su aroma frutal tiene una ligera nota a pasas, brezo escocés y roble, su sabor dulce y afrutado deja una sensación cálida en la boca, su cuerpo refinado es de mediano a pleno, y su final es prolongado y lleno de sabor.
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