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Pastel de papa
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¿Qué se te antoja hoy?¿ Te parecería bien una suculenta torta hecha a base de papa, carne molida, pimiento y queso? ¡Suena bien!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4Ingredientes
1 sobre de puré de papa
2 cebollas
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
700 gramos de carne molida
orégano al gusto
cominos al gusto
150 gramos de aceitunas picadas
2 huevos cocidos
250 gramos de queso cremoso
queso parmesano rallado al gusto
sal y pimienta al gustoPreparación
1. Vacía el puré ya listo en un sartén.
2. Pica la cebolla y los pimientos finamente y ponlos a freír aparte.
3. Condimenta la carne con el orégano, los cominos, sal y pimienta.
4. Agrega la carne a los pimientos y cuando esté bien cocida, retírala del fuego.
5. Pica el huevo y las aceitunas, añádelos a la carne y mezcla muy bien.
6. Sirve en un refractario la mitad del puré de papa y encima la carne. Añádele el queso cremoso y encima pon la otra mitad del puré. Espolvoréale queso parmesano, mételo al horno y déjalo gratinar por 5 minutos.
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