-
Mujer » Cocina » Carnes
Mole estofado oaxaqueño
Por: |
Fuente: |
TEXTO
-
- Artículos
- Contenidos
-
TEXTO
En Oaxaca preparar el mole requiere más de 30 ingredientes; cocina este exquisito platillo tradicional con ajonjolí, canela y pasas
Tiempo de preparación: 1 hora
Porciones: 6Ingredientes
6 piezas de pollo o carne de puerco
1 kilo de jitomate
aceite, el necesario
1 cebolla rebanada
6 dientes de ajo
50 gramos de ajonjolí
50 gramos de pasas
1 raja de canela
2 clavos
2 pimientas gordas
½ pan de yema
1 plátano macho en rebanadas
100 gramos de almendra sin cáscara
una pizca de orégano
1 frasco de aceitunas
1 lata de chiles en vinagre
sal al gustoPreparación
1. Pon a hervir el jitomate.
2. Aparte, fríe la cebolla, el ajo, el ajonjolí y las pasas.
3. Licua el jitomate con la canela, los clavos, el pan, el plátano, las almendras y el orégano.
4. Fríe esta salsa, agrégale un poco del caldo de la carne, añade la carne y deja hervir.
5. Acompaña con arroz y decora con las aceitunas y los chiles.
Relacionados
Búsquedas recomendadas
-
EcoMujer
Fotogalerías
Pasos para conectarte con tu niña interior
Olvida todo lo que te preocupa y regálate momentos que te hacían sonreír en tu infancia
Mauro Babún: moda excéntrica
La propuesta de este diseñador consiste en vestidos con telas pesadas, holanes y degradados
Bolsos y zapatos súper hot
Disfruta de los colores brillantes y los prints atrevidos que la época de calor trae para ti
Aliméntate como experta
Médicos reconocidos internacionalmente te comparten sus mejores tips de alimentación ¡cópialos todos!
Los ambientalistas más sexys
Además de carismáticos y súper hot, estos famosos siempre demuestran su amor por el planeta
- Ver más Fotogalerías
Esta página requiere la última versión de FlashAnuncios Patrocinados
Anúnciate | Contáctanos | Convenio del usuario | Políticas de privacidad ||
TELEVISA y el logotipo de TELEVISA son marcas registradas. Derechos Reservados © Televisa, S.A. de C.V. 2011
