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Bolitas de chicharrón
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Foto: Agencias
Chicharrón, queso, jitomate, chile y galletas son una rica compañía para el antojo
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Ingredientes
100 gr. de chicharrón pulverizado
¼ kg. de queso untable Chilchota
1 jitomate picado en cubos
½ cebolla finamente picada
1 chile cuaresmeño finamente picado
Jugo de 1 limón
Cilantro picado
Galletas saladas o tostadasProcedimiento
1. Prepara una salsa tipo pico de gallo con las verduras y el jugo de limón.
2. Escurre bien y lo déjala secar.
3. Manipula el queso para hacer una pasta y con las manos forma una media esfera y rellénala con la preparación de pico de gallo seco.
4. Ya que tengas una esfera completa pásala por el chicharrón pulverizado y ponla en un plato junto a las galletas o tostadas.
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