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        Tostadas de Kefta

        Por: | Fuente: |
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      • Foto: Cortesía
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      Las estrellas aman las lentejuelas

      Un platillo muy mexicano con un rico sabor a carne de cordero, queso, perejil y hierbabuena, para festejar el bicentenario

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      4 porciones

      Ingredientes

      500 gr. de queso manchego Chilchota
      500 gr. de carne molida de cordero
      1 pza. de cebolla
      2 dientes de ajo
      1 mjo. de perejil
      1 mjo. de hierbabuena
      comino al gusto
      canela al gusto
      2 cda. de aceite de oliva
      tostadas
      jocoque
      sal y pimienta al gusto

      Procedimiento

      1. Pica finamente los vegetales y reserva.

      2. Mezcla todos los vegetales con la carne y fríe.

      3. Salpimienta, añade canela y comino y reserva. .

      4. Ralla el queso manchego Chilchota

      5. Dispón de 2 tostadas, añade carne molida, un poco de queso rallado, una cucharada de jocoque, unas gotas de aceite de oliva y una ramita de hierbabuena.

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