-
Mujer » Cocina » Carnes
Pambazos
Por: |
Fuente: |
TEXTO
-
- Artículos
- Bolitas de chicharrón
- Albóndigas al chipotle
- Medallones de cerdo
- Filete de res con crema almendrada
- Mole de olla
- Tostadas de Kefta
- Chalupas de chorizo verde
- Tacos de carne
- Contenidos
-
TEXTO
Foto: Cortesía
Sorprende a todos tus amigos durante las posadas con unos deliciosos pambazos de chorizo, queso, papas y rábanos
¡Síguenos también enTwitter.com/Esmas_Mujer !
6 porciones (12 piezas)
Ingredientes
Para la masa
250g de harina cernida
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de canola
2 huevos enteros
240 ml (1 taza) de leche entera
c/s harina para trabajar la masaPara el relleno
1 cucharadita de aceite de canola
2 cucharadas de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
6 piezas de chorizo de pavo
1 cucharada de adobo de chile chipotle
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
3 tazas de papas, peladas, en cubos chicos
1 taza de lechuga desinfectada, rebanada fino
1/2 manojo de rábanos desinfectados, rebanados
1 taza de queso cotija ralladoProcedimiento
1. Mezcla en un tazón la harina con el polvo de hornear y la sal. Forma un volcán y coloca en el centro huevos y aceite de canola, amasa e incorpora poco a poco la leche hasta tener una masa tersa. Deja reposar 15 minutos.
2. Hierve las papas en agua con sal hasta que al introducir la punta del cuchillo, la papa se desprenda de inmediato.
3. Mientras calienta el aceite con la cebolla y ajo. Cuando la cebolla cambie ligeramente de color agrega el chorizo y fríe. A continuación añade el chipotle, sal y pimienta. Rectifica la sazón y agrega las papas en forma envolvente para que no se maltraten.
4. Abre los pambazos horizontalmente con el cuchillo.
5. Rellena con la mezcla de chorizo, lechuga, rábanos y queso. Caliéntalos en el comal o una sartén. Sírvelos calientes.
Relacionados
Búsquedas recomendadas
-
EcoMujer
Fotogalerías
Pasos para conectarte con tu niña interior
Olvida todo lo que te preocupa y regálate momentos que te hacían sonreír en tu infancia
Mauro Babún: moda excéntrica
La propuesta de este diseñador consiste en vestidos con telas pesadas, holanes y degradados
Bolsos y zapatos súper hot
Disfruta de los colores brillantes y los prints atrevidos que la época de calor trae para ti
Aliméntate como experta
Médicos reconocidos internacionalmente te comparten sus mejores tips de alimentación ¡cópialos todos!
Los ambientalistas más sexys
Además de carismáticos y súper hot, estos famosos siempre demuestran su amor por el planeta
- Ver más Fotogalerías
Esta página requiere la última versión de FlashAnuncios Patrocinados
Anúnciate | Contáctanos | Convenio del usuario | Políticas de privacidad ||
TELEVISA y el logotipo de TELEVISA son marcas registradas. Derechos Reservados © Televisa, S.A. de C.V. 2011
