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Mujer » Cocina » Ensaladas
Tambores de tomate, aguacate y crema
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¿Sabías que los tomates y los aguacates son vegetales del sexo femenino? ¡Disfrútalos al máximo!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4Ingredientes
1 ¾ taza de jugo de tomate
1 sobre de grenetina
1 cdta de azúcar
1 hoja de laurel
4 cdtas de jugo de limón
¼ cdta de sal
¼ cdta de pimienta negra
1 aguacate pelado y cortado
¼ de taza de crema agriaPreparación
1. Combina parte del jugo de tomate con la grenetina, el azúcar y la hoja de laurel en una sartén mediana. Pon a fuego medio y remueve hasta que se disuelva la grenetina
2. Retira del calor, saca la hoja de laurel y agrega el jugo de tomate restante, dos cdtas. de jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierte en 4 platitos y refrigera hasta que cuaje.
3. Al momento de servir muele el aguacate, las restantes dos cucharaditas de jugo de limón, sal y pimienta y coloca en un procesador de alimentos. Vierte una cucharada de puré de aguacate en cada uno de los 4 platitos.
4. Suelta las gelatinas introduciendo los pequeños recipientes en agua caliente y pasando un cuchillo por las orillas. Saca los moldes y remata con un poco de crema agria. Sirve de inmediato.
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