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Prepara estos deliciosos jitomates rellenos de aguacate y un toque especial
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Prepara estos deliciosos jitomates que van rellenos de aguacate y con un toque muy especial, y disfrútalos en cualquier momento
Tiempo de preparación: 5 minutos
Porciones: 3Ingredientes:
6 jitomates
4 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre
4 aguacates
½ cebolla picada finamente
4 chiles verdes picados
2 cdas. de cilantro picado
1 tza. de lechuga romana
sal y pimienta al gustoPreparación:
1. Córtale una tapita al jitomate del lado del tallo y con una cuchara pequeña sácale un poco de pulpa.
2. Baña los jitomates con un poco de aceite y vinagre, y sazona con sal y pimienta.
3. En un recipiente mezcla los aguacates pelados y machacados con la cebolla, los chiles, el cilantro, un poco de aceite y sal.
4. Rellena los jitomates con esta mezcla y condiméntalos con un poco más de pimienta.
5. Ponlos en una ensaladera previamente cubierta con las hojas de lechuga.
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