Ingredientes
De 4 a 6 porciones

1 taza de Arroz Amarillo con Azafrán Mahatma®
1/2 taza de aderezo ligero para ensalada
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
1/2 taza de cebollín cortado en rodajas
1/2 taza de pimientos rojos picados
1/2 taza de pimintos amarillos picados
1 lata (330 gramos) de aceitunas negras picadas en rodajas escurridas
450 gramos de camarones cocidos y pelados
Suficientes hojas de lechuga

Preparación:

1. Prepara el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

2. Deja enfriar el arroz.

3. En un tazón grande mezcla el aderezo para ensalada, la ralladura de limón y el jugo de limón. Agrega el arroz y los ingredientes restantes, excepto las lechugas y mezcla bien.

4. Coloca las hojas de lechuga sobre los platos y colócale encima la ensalada de camarones.

Para conocer más recetas deliciosas con arroz Mahatma o Carolina, visita mahatmarice.com o carolinarice.com.

Consejos útiles

1. Para una versión picante de esta receta, prueba la mezcla de Arroz Amarillo con Azafrán Picante.

2. Ahorra tiempo y compra los pimientos y el cebollín picados en la barra de ensaladas o en el área de productos enlatados de tu supermercado local.