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Ensalada de flores
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Esta exótica ensalada llena de color y frescura, con un aderezo de frambuesa, dejará impresionados a tus invitados con un rico sabor
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 4Ingredientes
200 gr de lechuga de varias clases
8 a 12 flores comestibles (pueden ser flor de calabaza, rosas, amapolas, claveles, azahares, crisantemos, malvas, pensamientos, jazmines, gladiolas, salvias o violetas, entre otras, pero que no contengan pesticidas)
6 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de frambuesa
sal y pimienta al gustoPreparación
1. Lava y desinfecta las hojas de lechuga, después escúrrelas.
2. Quita el tallo a las flores y deshoja los pétalos más grandes.
3. Vierte la lechuga y las flores en una ensaladera, de forma que los colores queden mezclados.
4. Bate y salpimienta el aceite de oliva y el vinagre de frambuesa. Vierte este aderezo sobre la ensalada a la hora de servirla.
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