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Mujer » Cocina » Ensaladas
Ensalada de uvas y queso
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Foto: GETTY IMAGES
Una ensalada fresca y distinta. Deliciosamente dulce y salada, con un suculento aderezo, disfrútala con un vino blanco afrutado
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 4Ingredientes
1 tza de uvas verdes, sin semilla y cortadas en cuatro
1 tza de uvas rojas, sin semilla y cortadas en cuatro
¾ de tza de queso fresco cortado en cuadritos
1 vaso de yogurt light sabor natural
1 cda de mayonesa light
1 cda de jugo de limón
2 cebollitas de cambray finamente picadas
cilantro al gusto finamente picado
3 manzanas en rebanadas
sal y pimienta al gustoPreparación
1. En una ensaladera mezcla las uvas y el queso.
2. En un refractario pequeño vierte el yogurt con la mayonesa y bate hasta que se forme una mezcla homogénea.
3. Agrega el jugo de limón, las cebollitas de cambray, el cilantro, la sal y pimienta y mezcla perfectamente.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y acomoda las rebanadas de manzana alrededor.
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