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Ensalada Caprese
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Foto: Cortesía
Convierte en tu especialidad este exquisito timbal tropical, bañado en una rica vinagreta de aceite de oliva, ajo, romero y orégano
Tiempo de preparación: 15 min.
Porciones: 4
Ingredientes
1 cda de aceite de oliva
½ cdta de ajo picado
¼ cdta de romero picado 12 rebanadas de queso panela Lala de 1 cm de alto y circulares
3 jitomates bola
1 taza de vinagreta de orégano balsámicoPreparación
1. En un sartén pon a calentar el aceite de oliva y pon a freír el ajo sin dejar que cambie de color.
2. Agrega el romero y mueve con una pala. Retira del sartén el aceite con el ajo y el romero para evitar que se quemen.
3. Con esto barniza con una brocha cada una de las rebanadas de queso panela Lala por los dos lados y ponlas una por una en el sartén hasta que tomen un color café claro.
4. Retíralas del fuego y déjalas por separado a temperatura ambiente, mientras cortas en rebanadas circulares el jitomate.
5. Sirve en el plato una rebanada de jitomate y encima una de queso panela Lala, usa tres piezas para cada porción. Rocía con la vinagreta y decora con una rama de romero.
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