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Ensalada light de fresas
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Foto: Cortesía
El dulce sabor de las fresas, la piña y el kiwi, combinado con la frescura de la alfalfa, hacen una mezcla deliciosa y saludable
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4 porciones
Ingredientes
1 ½ taza de crema light
¼ de taza de vinagre de vino tinto
2 cebollas en rebanadas
2 a 3 cucharaditas de mostaza dulce
Sal y pimiento al gusto
Hojas de lechuga
2 canastas de fresas de California sin tallo
2 tazas de frutas surtidas (uvas, piña, naranja y kiwi)
8 rebanadas pechuga o jamón de pavo
½ taza de germinado de alfalfa
Procedimiento1. Para hacer el aderezo, mezcla en un plato pequeño la crema light, el vinagre, la cebolla y la mostaza. Sazona con sal y pimienta
2. Para hacer la ensalada, cubre cuatro platos con lechuga y sobre ella, acomoda las frutas, el pavo y el germinado.
3. Sirve con el aderezo a un lado.
Información nutricional
94 calorías
22 g. de proteínas
3 g de grasa
23 g de carbohidratos
39 mg de colesterol
174 mg de sodioRelacionados
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