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Ensalada Bon Hiver
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Foto: Thinkstock/GettyImages
Disfruta de esta original receta para cargarte de vitamina C de una manera deliciosa y ligera
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1 toronja
3 naranjas
5 mandarinas
1/8 taza de azúcar
1 cucharada de jengibre caramelizado, molido
1 y ½ pechuga de pollo, cocida
½ taza de almendras saladas, en rebanadas delgadas
1 lechuga orejona, cortada en pedazos pequeñosPreparación
1. Ralla una cucharada de cada cítrico, colócalas en un tazón grande y añade el azúcar.
2. Con un cuchillo filoso, pela cada cítrico asegurándote de eliminar la membrana blanca para evitar un sabor amargo. Corta gajos de la toronja, las naranjas y las mandarinas y colócalas en el tazón.
3. Añade la lechuga y el jengibre y mezcla bien.
4. Decora la ensalada con las almendras y sirve.
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