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Lasaña vegetariana
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Foto: Thinkstock/GettyImages
Si te gusta la comida italiana, disfrutará del sabor de este rico platillo con champiñones y queso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 4Ingredientes:
1 paquete de láminas de pasta para lasaña
aceite de oliva
4 jitomates picados
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de champiñones rebanados
16 rebanadas de queso manchego
sal y pimienta al gustoPreparación:
1. Pon a cocer la pasta y déjala reposar un rato mientras se enfría.
2. En un sartén caliente pon un poco de aceite de oliva, el jitomate, la cebolla, el ajo y los champiñones y salpimienta a tu gusto.
3. En un refractario coloca una capa de láminas de lasaña y agrégales los champiñones guisados. Cubre con otra capa de pasta y repite con los champiñones. Termina con dos capas de queso manchego.
4. Por último mete la lasaña al horno y deja gratinar el queso.
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