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Mujer » Cocina » Pastas
Coditos a la crema
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Foto: Cortesía
El delicioso sabor del queso, los elotes, la crema y los pimientos sobre la pasta, hacen que este platillo sea una excelente entrada
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Ingredientes
3 cucharadas de mantequilla
1 lata chica de elotes escurridos
1 cucharadita de caldo de pollo
200 grs. de coditos cocidos y escurridos
160 grs. de queso tipo crema Chilchota
1 taza de pimientos escurridos
1 taza de lecheProcedimiento
1. En la mantequilla ligeramente fría agrega los elotes, el caldo de pollo y el codito.
2. Licua ligeramente el queso con los pimientos y la leche. Vierte sobre los coditos y deja hervir 5 minutos. Sirve de inmediato.
3. Si vas a añadir queso rallado a la mezcla caliente, hazlo al final y retira la cacerola del fuego enseguida; con el calor del guiso, basta para que el queso se derrita.
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