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Ingredientes

Pizza pre-horneada de aproximadamente 30 cms.
1 ½ tazas de pechuga de pollo desmenuzado ya sea salteados o asado.
½ taza de de aderezo César, dividido en dos tazas.
2 cucharaditas de ajo picado.
½ taza de queso Provolone de California rallado.
1 2/3 tazas de queso Mozzarella de California rallado.
2 hojas grandes de lechuga Romana, cortadas en tiras.
1 jitomate grande Roma, en rodajas finas.
3 cucharadas de parmesano rallado.

Preparación

1. Precalentar el horno a 230°C.

2. Mientras se calienta el horno, mezclar el pollo desmenuzado con 1 / 4 de taza de aderezo César y el ajo.

3. En la pizza pre-horneada, unta lo que resta del aderezo César (1/4 de taza), dejando libre la orilla de la pizza. Esparcir la mezcla de pollo desmenuzado por encima de la pizza. Al final agregar el queso Provolone y Mozzarella.

4. Coloca la pizza sobre una charola y ponla en la parte superior del horno. Hornea la pizza hasta que el queso este derretido y burbujeando y las orillas estén doradas. Su tiempo aproximado de 15 minutos.

5. Retira la pizza del horno y colóquela sobre una tabla para cortar. Esparce la lechuga en toda la pizza y acomoda las rebanadas de jitomate sobre la lechuga. Distribuye el queso parmesano por encima.

6. Corta la pizza en rebanadas y sírvela.

¡Listo, buen provecho!