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        Salmón asado con guacamole

        Por: | Fuente: |
        TEXTO

      Marinado, doradito, cubierto con chile y cebolla, y servido con zanahoria y brócoli al vapor… ¡sencillamente delicioso!

      Tiempo de preparación: 30 minutos
      Porciones: 4

      Ingredientes

      4 filetes delgados de salmón
      2 aguacates
      2 limones
      1 chile verde picado
      ajo picado al gusto
      1 cda de aceite de oliva
      1/2 cebolla rebanada
      4 zanahorias al vapor
      1 pza de brócoli al vapor
      sal y pimienta blanca al gusto

      Preparación

      1. Machaca los aguacates, exprímeles el jugo de un limón y añádeles el chile, el ajo, la sal y la pimienta.

      2. Sazona los filetes de salmón con el jugo del otro limón, sal y pimienta. Déjalos marinar en el refri por 15 minutos.

      3. En una plancha con un poco de aceite de oliva, asa a fuego lento los filetes por ambos lados hasta que estén ligeramente doraditos.

      4. Coloca el salmón asado en un plato y báñalo por encima con guacamole.

      5. Decóralo con un poco de chile y cebolla, y acompáñalo con la zanahoria y el brócoli al vapor.

      Sirve el guacamole en la nueva Salsera de Tupperware; la puedes sostener del asa con facilidad, con su pico vertedor controlas la cantidad de salsa a servir, la puedes
      usar con cuchara y taparla, y gracias a su color rojo no se
      mancha con ninguna salsa.

       

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