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Mejillones a la marinera
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Provoca nuevas sensaciones en tu paladar, probando este exótico pero sencillo platillo con un delicioso molusco que viene del mar
Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 5Ingredientes
1 kg de mejillones
1 cebolla grande
6 cucharadas soperas de aceite
1 vaso de vino blanco
1 pizca de pimentón picante
1 cucharada de pimentón dulce
1 rama de perejil
1 cucharada de harinaPreparación
1. Pon los mejillones en un recipiente con agua y sal por unas horas para que suelten la arena.
2. Pon la cebolla bien picada en un sartén con el aceite y deja que se acitrone, después vierte los mejillones ya escurridos.
3. Cuando los mejillones empiecen abrir, agrega el vino blanco, el pimentón, el perejil finamente picado y la harina.
4. Deja que se frían por un rato y mueve constantemente para que no se peguen.
5. Si la salsa empieza a espesar, ya está listo el platillo.
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