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Camarones a la diabla
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Foto: Thinkstock/GettyImages
Te encantarán estos deliciosos mariscos con una mezcla de chiles guajillo, de árbol y serrano
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Ingredientes
2 chiles guajillos
5 chiles de árbol
5 chiles serranos verdes
2 paquetes de puré de tomate de 300 grs.
1 cebolla mediana
½ cabeza de ajo
1 barra de mantequilla o margarina (al gusto)
sal al gustoProcedimiento
1. Coce todos los chiles en una olla, después muele junto con el puré de tomate y cuela para la salsa.
2. Pon a hervir una cacerola con agua, agrega 1/2 cebolla chica, cuando el agua este hirviendo agrega los camarones sin cáscara y deja hasta que de el primer hervor, enseguida sacar los camarones y ponlos aparte.
3. Pica finamente 1/2 cabeza de ajo y 1/2 cebolla pon a acitronar con 1/2 barra de mantequilla (margarina).
4. Incorpora los camarones poco a poco dejando cocer y cuando los camarones estén rosados, agregar la salsa y sal al gusto.
5. Sirve con arroz blanco con o sin sal.
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