¡Síguenos también en Twitter.com/Esmas_Mujer
así como en Twitter.com/Mont_EsMasMujer y en Facebook como Esmas Mujer

Ingredientes

6 onzas de noodles (fideos japoneses) de trigo.
Aceite en spray para cocinar.
1 tira de atún para sushi (aprox 1 libra).
Sal y pimiento negro al gusto.
1 taza de pepino inglés finamente picada.
1 taza de zanahoria rallada.
1 taza de champiñones cortados.
½ taza de rábanos en corte juliana.
1/3 taza de pimientos rojos finamente picado.
1 taza finamente picada de cebolla roja.
3 cucharaditas de vinagre de arroz.
2 cucharaditas de salsa de soya.
1 cucharadita de azúcar.
1 ½ de aceite de ajonjolí oscuro.
½ cucharadita de pimiento rojo molido.
2 cucharaditas de ajonjolí tostado.

Preparación

1. Cocina los noodles de acuerdo a las instrucciones del empaque. Deja escurrir y enjuaga con agua fría.

2. Pon un sartén a calentar a fuego medio y posteriormente rocía con el spray para cocinar.

3. Empaniza ambos lados del atún con la sal y la pimienta negra. Coloca el atún en el sartén y cocina por tres minutos; voltea y espera hasta que esté el color que te guste, ya sea dorado o medio dorado.

4. Pon el atún en un plato y córtalo en seis pedazos iguales.

5. Agrega los noodles y combina demás ingredientes menos las semillas de ajonolí y el atún.

6. Sirve la mezcla de los noodles en seis porciones, y agrégales el atún y las semillas individualmente.

¡Listo, buen provecho!