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Pay de zarzamora
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Disfruta todo el sabor de la zarzamora en una rebanada deliciosa. Es muy sencillo de preparar, atrévete a cocinarlo
Tiempo de preparación: 1 hora
Porciones: 8
Ingredientes:
4 tazas de zarzamoras frescas
½ taza de azúcar
½ taza de harina
pasta preparada para pay
2 cucharaditas de leche
¼ de taza de azúcar por separadoPreparación:
1. Mezcla 3 tazas de zarzamoras con la media taza de azúcar y harina y colócalas sobre la pasta preparada.
2. Pon la taza de zarzamoras restante encima de las azucaradas y pon una cubierta de pasta encima. Sella y prensa muy bien los bordes, a modo de que no se salga el relleno al momento de hornearse.
3. Finalmente baña con la leche toda la pasta del pay y espolvorea el último 1/4 de azúcar. Hornéalo a 220 °C por 15 minutos, luego reduce la temperatura a 190 °C y déjalo por 20 o 25 minutos más, hasta que veas que la pasta está bien cocida.
Te sugerimos acompañar tu rebanada de pay con un poco de crema pastelera o chantilly.
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