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Helado de chocolate
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Date un tiempo para compartir y saborear con tus pequeños un delicioso helado
Tiempo de preparación: 1 hora
Porciones: 5Ingredientes
250 gr de chocolate amargo en polvo
150 gr de mantequilla sin sal
200 gr de nata
200 gr de azúcar
7 claras de huevo
7 yemas de huevoPreparación
1. Cocina a baño María el chocolate, la mantequilla, y un poco del azúcar.
2. Bate las yemas de huevo con un poco de azúcar y agrega a la mezcla anterior, agitando lentamente hasta que las yemas se cocinen.
3. Retira del fuego y cambia el agua caliente por agua helada.
4. Bate la nata con parte del azúcar y agregársela a la mezcla.
5. Bate las claras con el resto del azúcar y añadiéndolas a la mezcla.
6. Vierte la mezcla en un recipiente de plástico cerrado y métela al congelador.
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