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Mujer » Cocina » Postres
Monteblanco
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Además del menú, el postre es el cierre ideal para tu comida o cena de pareja, y nada mejor que hecho personalmente por ti
Ingredientes
(4 porciones)300 g castañas (frescas o secas)
½ taza de miel de maple
1 cucharada de cacao
1 copa de oporto
esencia de vainilla al gusto
200 ml de crema batida
½ taza de piñones o almendrasPreparación
1. Si dispones de castañas frescas, hiérvelas con cáscara y después retírales la pulpa con una cucharita. Si tienes castañas secas, hiérvelas hasta que suavicen.
2. Licua la pulpa que obtengas con la miel de maple, el cacao, el oporto y la vainilla. La mezcla final debe ser cremosa pero consistente, para que puedas pasarla por una duya.
3. Coloca estos 'churritos' de dulce en un platón, decora con la crema batida y los piñones y deja enfriar.
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