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Higos con miel y mozzarella
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Foto: Cortesía
Un postre digno de los dioses con la dulzura de los higos, el contraste de el queso y un rico toque de licor
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Ingredientes
12 higos dulces y maduros
miel de abeja
dos bolas de queso mozzarella de búfala
chorrito de brandy, cognac o jerez, sólo para bañar
hojitas de yerbabuena para adornarProcedimiento
1. Corta los higos en cruz por la parte delgada y ábrelos ligeramente
2. Rebana en ruedas el queso y pon cada una encima de un higo abierto.
3. Vierte un chorro de miel y de cognac, de brandy o de jerez.
4. Adorna el plato con las hojas de yerbabuena.
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