¡Síguenos también enTwitter.com/Esmas_Mujer  !

40 unidades

Ingredientes

50 ml de expresso recién hecho
125 ml de crema
150 g de cobertura de chocolate
150 g de chocolate negro
50 g de mantequilla
2-3 cucharadas de ron o de licor

Procedimiento

1. Mezcla el expresso y la crema en una cazuela y deja que hierva.

2. Añade la cobertura, el chocolate troceado y la mantequilla y dejar que se fundan. Mezcla el ron y el licor. .

3. Introduce la masa en el refrigerador dos horas aproximadamente hasta que se endurezca. A continuación, bate la mezcla con las varillas durante unos tres minutos hasta obtener una masa cremosa.

4. Vierte la crema en una duya pastelera con boquilla grande en forma de estrella y forma rosetas en moldes de mini panqués. Guárdalas en el refrigerador hasta su consumo.

5. Se puede adornar con ralladura de chocolate.