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Cupcakes de chocolate
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Foto: Cortesía
Celebra a papá con este delicioso postre bajo en calorías, ideal para los amantes del chocolate
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Porciones: 12 mantecadas
Tamaño de porción: 1 mantecada
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes
Cupcakes
1 taza de harina
1 taza de aceite vegetal
1 taza de Splenda granulado
1 cucharada de polvo de hornear
1/4 taza de leche sin grasa
½ taza de polvo de cacao
3 huevos
12 capacillos color blanco especiales para cupcakes (panquecitos)Ganache de chocolate
½ taza de leche sin grasa
2 tazas de chocolate semi-amargo
1 cucharada de margarinaProcedimiento
Cupcakes
1. Mezcla todos los ingredientes en una cazuela, con una batidora de globo.2.Vacía la mezcla en moldes especiales para panquecitos (cupcakes), recubiertos con los capacillos blancos y hornea a 190 grados centígrados durante 30 minutos aproximadamente.
Ganache de chocolate
1. Derrite el chocolate con la leche y bate hasta que quede cremoso.
2. Finalmente, agrega la margarina para darle un terminado brilloso.
3. Cubre la mantecada con el ganache de chocolate.
4. Decora con coco rallado (opcional).
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