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Chiles rellenos de surimi y verduras
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Una exquisita receta muy light de los mexicanísimos chiles poblanos asados, rellenos de delicioso surimi y verduras
Ingredientes (4 porciones)
4 barras de surimi en cubos (240 gr)
2 tazas de zanahoria cocida en cubos
2 tazas de ejotes cocidos y cortados al gusto
6 cdas de mayonesa Hellmann’s Light
4 chiles poblanos asados, desvenados y limpios
4 cdas de requesón
4 cditas de perejil picado fino
sal y pimienta negra al gustoPreparación
1. Mezcla el surimi con las verduras y la mayonesa y sazona a tu gusto.
2. Rellena los chiles poblanos con la mezcla anterior.
3. Caliéntalos en el microondas por 2 minutos.
4. Sírvelos con el requesón a un lado y adorna con el perejil.
Contenido nutrimental por porción
Energía: 259 calorías
Proteínas: 24.3 gramos
Carbohidratos: 21.8 gramos
Grasas totales: 7.1 gramosRelacionados
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