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Setas con calabacitas
Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 4-6
Ingredientes
1 taza de setas cortadas en rebanadas
4 calabacitas cortadas en tiras
3 cda de cilantro finamente picado
3 chiles verdes picados
¼ de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 cdta de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En un sartén con aceite de oliva sofríe la cebolla y el ajo, hasta que la cebolla quede transparente.
2. Añade las calabacitas, las setas, el cilantro, los chiles, sal y pimienta.
3. Mezcla todo suavemente y cocina por 20 minutos a fuego medio hasta que las verduras estén cocidas.