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Ingredientes

60g de margarina.
3/4 taza de Splenda.
1 huevo.
1/2 taza de harina.
1/2 taza de harina integral.
2 cucharadas de polvo para hornear.
1/2 taza de chabacanos secos finamente cortados.
1 cucharada grande de jugo de naranja.
Perlitas plateadas para decorar o granillo de chocolate.

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar ligeramente 2 charolas para hornear.

2. Batir la margarina con Splenda. Agregar el huevo y batir bien. Incorporar con las harinas y suficiente jugo de naranja hasta formar una masa.

3. Extender la masa en una tabla ligeramente enharinada hasta alcanzar aproximadamente 3 mm. de espesor. Formar las galletas utilizando un molde en forma de estrella o un cortador de fantasía.

4. Colocar las galletas en charolas para hornear y esparcir los cachos plateados sobre cada galleta. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén horneados.

¡Listo, que las disfrutes!