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Ingredientes

10 piezas de nopal baby.
250 grs. de pechuga de pollo cocida.
1 pieza de lechuga sangría.
1 pieza de cebolla morada.
500 grs. de champiñón blanco.
500 grs. de hummus Obela chipotle.
1 pieza de poro.
Sal y pimienta.

Preparación

1. Asar los nopales.

2. Cocer el pollo y deshebrarlo, lavar la lechuga y cortarla finamente, filetear los champiñones y guisarlos en un sartén.

3. Mezclar el hummus a la ensalada.

4. Rellenar los nopales con la ensalada.

5. Amarra los nopales con tiras de poro.

¡Listo, buen provecho!