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Ingredientes (35 albóndigas)

2/3 taza de pan molido integral
¼ taza de leche entera
1 kilo de carne molida de pavo, sin grasa
3 cebollines, finamente picados
2 dientes de ajo, molidos
2 cucharadas de perejil fresco, picado
1 huevo
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcla el pan molido con la leche y reserva.

2.En un tazón grande, combina la carne molida con el cebollín, ajo, huevo, una y media cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta y la mezcla del paso 1. Mezcla ligeramente con un tenedor.

3. Forma bolitas con dos cucharadas de mezcla y acomoda en el sartén, caliente con aceite de oliva extra virgen.

4. Acompaña con la salsa de tu preferencia y disfruta sin culpas.