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Mujer » Cocina » Sopas y Cremas
Crema de pollo, elote y calabacita
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Sirve de entrada esta deliciosa crema, resultado de la combinación del pollo, elote y calabacitas. ¡Te encantará!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 6Ingredientes
2 pechugas de pollo enteras
2 elotes desgranados
2 calabacitas
¼ de litro de crema natural
1 lata de leche evaporada
5 tazas de agua
2 cdas de mantequilla
sal al gustoPreparación
1. Pon a hervir la pechuga en el agua con sal, junto con los elotes y las calabacitas.
2. Cuando estén bien cocidos, deshuesa las pechugas y lícualas con los elotes, las calabacitas, la crema, la leche y un poco del caldo de pollo.
3. En una cacerola, pon a derretir la mantequilla y añade la mezcla. Si está muy espesa, agrega más caldo de pollo. Sirve bien caliente.
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