Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4

INGREDIENTES

2 paquetes de fresas de California congeladas en almíbar
¼ de tza de azúcar
¼ de tza de jugo de limón
1 vaso de yogurt de fresa bajo en grasa
1/2 tza de azúcar
1 ½ tzas de fresas de California rebanadas
1 tza de mango machacado sin cáscara
½ tza de piña machacada
3 vasos de yougurt de fresa bajo en grasa
1 tza de cubos de pan
1 tza de fresas de California rebanadas

PREPARACIÓN

Helado

1. Drena las fresas reservando 1 taza de jugo. Combina las fresas drenadas, ¼ de taza de azúcar, el jugo de limón y un vaso de yogurt en la licuadora y procesa hasta mezclar.

2. Vacía la mezcla en un recipiente para hornear y mueve ocasionalmente. Cubre y congela hasta que quede firme.

Sopa

1. Combina el jugo que reservaste, las fresas y ½ taza de azúcar en una cacerola pequeña.

2. Cocina a fuego medio por 2 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto, moviendo constantemente. Deja enfriar un poco.

3. Combina la mezcla del jugo, 1 ½ tazas de fresas, el mango, la piña y los 3 vasos restantes de yogurt en la licuadora, y procesa hasta incorporar. Vacía en un recipiente, cubre y deja enfriar.

4. Fríe los cubos de pan 1 minuto hasta que se hayan tostado.

5. Para servir, vacía ¾ de taza de sopa en platos pequeños y pon ¼ de taza de helado, 2 cucharadas de cubitos de pan y 2 cucharadas de fresas rebanadas.