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Mujer » Cocina » Sopas y Cremas
Crema de rajas verdes
Tiempo de preparación: 1 hora
Porciones: 6
Ingredientes
5 chiles poblanos
1 cda de mantequilla
1 taza de media crema
1 cdta de consomé de pollo en polvo
1 lata de granos de elote
Preparación
1. Lava muy bien los chiles y ponlos en el comal a dorar un poco. Enseguida quítales la cáscara y las semillas.
2. Corta los chiles en rajas delgadas y fríelos en la mantequilla.
3. Agrégales la crema, el consomé de pollo y los granos de elote. Deja hervir unos minutos más. Puedes acompañar con pan.