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Mujer » Cocina » Sopas y Cremas
Crema poblana
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Saborea este delicioso platillo típico y deléitate con la combinación de elote y calabacitas, traída desde el Estado de Puebla
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 6Ingredientes
3 chiles poblanos asados y desvenados
6 calabacitas
1 vaso de crema
1 litro de leche
3 cdas. de mantequilla
1 lata de granos de elote
1 cda. de consomé de pollo en polvo
sal al gustoPreparación
1. Pon a cocer las calabazas hasta que casi se deshagan.
2. Coloca en la licuadora los chiles, las calabacitas, la crema y la leche. Licua perfectamente por un minuto.
3. En una cacerola caliente derrite la mantequilla, agrega la salsa que obtuviste, los granos de elote, el consomé de pollo y sal al gusto.
4. Deja hervir por 10 minutos y sirve.
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