-
Mujer » Cocina » Sopas y Cremas
Consomé verde
Tiempo de preparación: 1 hora
Porciones: 6
Ingredientes
6 muslos de pollo
2 ajos picados
6 tomates verdes picados
½ cebolla picada
3 calabacitas
3 zanahorias
2 papas en cubos
2 hígados de pollo
1 chile chipotle picado
cilantro picado
1 aguacate
Preparación
1. Pon a cocer los muslos y los hígados de pollo en suficiente agua y sal.
2. Incorpora el ajo, el tomate verde y la cebolla picada.
3. Deja cocer durante 20 minutos, agrega las verduras restantes y el chile chipotle.
4. Sirve y agrega el cilantro y el aguacate. Puedes añadir también arroz.