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Mujer » Cocina » Sopas y Cremas
Crema de cilantro
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Foto: Thinkstock/GettyImages
El delicioso sabor del cilantro en crema con un toque de cebolla, sal y pimienta, acompañado con crotones
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2 porciones
tiempo de preparación 30 minutos
Ingredientes
2 disparos de 5 segundos de PAM
40g de cebolla blanca picada
2 cucharadas de harina
80g de cilantro limpio
200 ml. de crema para batir
200 ml. de leche
sal y pimienta blanca al gusto
½ taza de crotones horneadosProcedimiento
1. Sofríe con PAM la cebolla, harina y cilantro.
2. Agrega la crema para batir y dejar que hierva un poco. Enfria ligeramente.
3. Licua y cuela, regresa al fuego e incorpora la leche.
4. Deja hervir y salpimienta al gusto.
5. Sirve la crema acompañada de crotones horneados.
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