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Crema de queso suizo
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Foto: Cortesía
Disfruta del reconfortante calor de una deliciosa crema de queso estilo perfumada con un toque de vino blanco, estilo fondue
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Ingredientes (4 porciones)
400 gramos de queso Suizo de California en trocitos
2 tazas de leche baja en grasa
¼ de cebolla finamente picada
3 cucharadas de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Perejil al gusto
1 taza de crutonesProcedimiento
1. Licua el queso suizo y la leche.
2. En una olla mediana, derrite la mantequilla y dora la cebolla.
3. Vierte la mezcla de la licuadora en la olla donde tienes la cebolla y agregar el vino blanco. Remueve la mezcla constantemente hasta que el queso se funda por completo.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Si la sopa resulta demasiado espesa, añade más leche hasta obtener una consistencia más cremosa.
5. Sirve caliente. Adorna con perejil fresco y crutones.
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