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Ingredientes

½ kilo de setas y hongos surtidos cortados en tiras.
1 diente de ajo machacado.
2 cucharadas de aceite.
1 cucharada de Solo Mole Doña María.
½ taza de salsa de chile pasilla.
½ taza de puré de tomate.
2 tazas de agua.
1 rama de epazote.
250 gr de queso manchego rayado.

Preparación

1, En una sartén a fuego alto sofreír los hongos y setas con el ajo moviendo constantemente.

2. Espolvorear con Solo mole Doña María y mezclar hasta que comience a desprender aroma.

3. Cuando estén suaves, añadir la salsa de chile pasilla, el puré de tomate, el agua y el epazote.

4. Mezclar y dejar a fuego medio durante 10 minutos.

5. Servir caliente agregando un poco de queso en cada plato.

¡Listo, buen provecho!